▼詳細
長久の特定酒銘柄である 『紀伊国屋文左衛門』 。
フレッシュな香りを楽しんでもらうため、余分な火を入れていない生貯蔵酒です。
みかんを 『紀ノ国蜜柑船』 で江戸まで命懸けで船出して、江戸で富を得た和歌山を代表する豪商である。
その名前を借りて、紀州和歌山の 『長久』 から新たな船出に旅立ちます。
紀州和歌山は本州最南端に位置し、気候も温暖であり、酒造りには適さないと思われがちですが、長年杜氏の腕で知恵を重ねながら醸してきました。
弊社の酒の特徴は、今までも甘めであるがスッキリとした酒質を求めてきました。
気候も温暖なため、醦 （さん） の最高品温を抑えじっくり発酵させることで、きっちりと酵母にアルコールを出してもらい、米の旨味を残しながら、バランス良い酒に仕上げる、和歌山ならではの醸しによる米の甘みとキレのバランスをお楽しみください。
地元和歌山では 『紀文 （きぶん） 』 と親しまれ、男性のみでなく、女性にも呑みやすく愛飲されております。
中野ＢＣ㈱
